Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali Dall’intuizione geniale di Philippe Austruy, grande collezionista, imprenditore nel campo della sanità e amante del buon vino, nasce Tenuta Casenuove Uno dei posti più belli, diremmo senza esitazione, nel cuore del Chianti Classico, a Panzano in Chianti, dove Philippe Austruy mette a segno un altro dei...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e di Massimo Casali Una chance agli autoctoni delle Marche, tra Urbino e Pesaro, dove Biancame e Incrocio Bruni 54 raccontano la storia di un territorio Appena si arriva alla Tenuta Santi Giacomo e Filippo, di cui Urbino resort è il cuore pulsante, si ha l’impressione immediata di uno...
A cura di Susanna Schivardi e di Massimo Casali Ci ha accolto in azienda con quel fare elegante e disinvolto, Hannes, nipote dell’omonimo fondatore della Cantina Rottensteiner, ed è stato subito immersivo, in un racconto che parte dal lontano 1956, quando il vino veniva mandato in parte in Svizzera. Di questa terra, l’Alto Adige, dove...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e di Massimo Casali Seconda tappa: Trentino Dal Polesine al Trentino il passo è breve ma il paesaggio cambia radicalmente. Si apre la montagna con tutto il suo carattere, e si arriva a Vallarom, azienda di Avio in provincia di Trento. Qui Filippo Scienza, enologo e titolare dell’azienda vive...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali Sulla Strada del Vino oggi vuole raccontarvi un percorso esperienziale co-prodotto dall’azienda agricola Parvus Ager insieme a Orpheo, che è progettista e produttore dello spettacolo Vinea Lucens. Forse qualcuno si ricorderà le istallazioni che vennero allestite l’anno scorso all’Orto Botanico, una passeggiata suggestiva e emozionante, esclusivamente...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali A riconoscerlo sono ormai tutti i produttori del territorio nazionale, l’anno 2023 è in parte da dimenticare, o da tenere negli annali per i suoi eccessi. Poche sono le eccezioni che sfuggono alla complessità di questa vendemmia. La maggior parte delle regioni d’Italia, colpite da piogge...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e di Massimo Casali Uno studio che va avanti da sei anni quello condotto da Farina, azienda di Pedemonte in Valpolicella, con la preziosa collaborazione dell’Università di Verona e il professor Maurizio Ugliano. Winesens mira a studiare l’influenza dell’ossigeno all’interno del vino in tutte le sue fasi, dalla fermentazione...
Rubrica a cura di Massimo Casali e di Susanna Schivardi Dire Collio è facile, capirne il senso è un altro affare. Siamo andati fino in Friuli, grazie alla lungimirante organizzazione dell’ufficio stampa Federica Schir e un Consorzio quello del Collio che si dimostra sempre più forte e compatto nella comunicazione. Se non fosse per la...
Rubrica a cura della giornalista Susanna Schivardi e del sommelier Massimo Casali Un’occasione unica quella che ci è stata offerta qualche giorno fa per approfondire il discorso sul vitigno Turchetta, che forse non tutti conoscono. Siamo con Chiara e Francesco, titolari dell’azienda Corte Carezzabella, giuntia Roma per presentare alcuni dei loro vini: Metodo Ancestrale di...
Reportage a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali Lo scorso 25 marzo al Mercato Centrale di Roma un nuovo splendido evento organizzato da Vinario4 – a cura di Massimo Casali e Susanna Schivardi Matteo, Marco e Riccardo, i ragazzi di Vinario4, non sbagliano un colpo. Sempre attuali, freschi e dalla visione giovane, di un...