Rubrica di Susanna Schivardi e Massimo Casali – Foto di Susanna Schivardi – Video intervista di Susanna Schivardi A pochi chilometri da Roma, incontriamo Antonio Pulcini, titolare e proprietario dell’azienda Casal Pilozzo, “un tempo proprietà della famiglia Bottai – ci facciamo subito raccontare dal protagonista di oggi – ma ancora prima, nel periodo in cui...
Di Massimo Casali e Susanna Schivardi Foto e video di Massimo Casali Percorrendo l’autostrada per Napoli usciamo al casello di Monteporzio Catone e ci dirigiamo verso Frascati. Inizia così un nuovo itinerario, stavolta verso le Cantina Imperatori. A poche centinaia di metri troviamo alla nostra destra Via Pietra Porzia che ci porta direttamente all’entrata della...
Di Susanna Schivardi – Foto di Massimo Casali Da Colleferro, in provincia di Roma, direttamente in Sardegna, come un filo diretto che lega tradizione e innovazione, arriva un team a proporre la cucina tradizionale che incontra sapori esotici e freschi. Il Ristorante Il Baretto, in Piazzetta Rudalza a Porto Rotondo, dopo tanti anni, cambia gestione...
Di Susanna Schivardi e Massimo Casali – Foto di Massimo Casali Arrivare a Castel De Paolis significa immergersi in una fetta di storia che parte dall’antica Roma e arriva fino ai giorni d’oggi, da quello che sembra essere stata una grande cisterna romana dove oggi riposano le botti per l’invecchiamento, passando attraverso il medioevo quando...