Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali Cooperativa di 400 soci e sviluppata su 900 ettari intorno a Manduria, oggi produce una larga quantità di vini, dove Primitivo e Negroamaro regnano sovrani, ma lasciano spazio anche ai bianchi come Fiano e Verdeca. LA STORIA – un viaggio iniziato nel 1928 Le tappe che...
Rubrica a cura di Massimo Casali e Susanna Schivardi Via Veneto, il 27 Novembre 2021, riscopre la Dolce Vita, con l’evento Sparkleday che la rivista Cucina&Vini ci regala, editando e promuovendo anche quest’anno la Guida Sparkle 2022, alla sua ventesima edizione, guida ai migliori spumanti secchi d’Italia. Un evento in un’unica giornata incorniciato dalla meravigliosa...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali Che cosa rende unica un’azienda vinicola? I prodotti in primo luogo ma anche le personalità che dietro le bottiglie operano e pensano, cuore pulsante del successo. Ebbene, quest’oggi ci siamo nuovamente addentrati nei sentieri inattesi del Piemonte, regione ricca, controversa, piena di diversificazione viticola, dove già...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali Lazio che non smette di stupirci, con la sua campagna nei dintorni di Roma disseminata di vigneti, per i declivi dolci e fluttuanti incorniciati da un verde brillante che in autunno si esalta in contrasto con un cielo che da pallido si fa quasi plumbeo. Arriviamo...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali Eccoci al nostro primo incontro con la Valle D’Aosta che ci accoglie nell’azienda La Source di Stefano Celi. Con lui conosciamo la realtà vinicola di questa regione assai diversa da quella di tante altre zone dove la vinificazione ha radici lontanissime nel tempo. Stefano Celi si...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali – foto originali di Massimo Casali Bererosa – Torna l’evento più atteso dell’estate romana, in una cornice d’eccezione presso la Villa Appia Antica, dove hanno regnato tanto verde, tanto rosato e distanziamento assicurato. Un evento che l’anno scorso Sullastradadelvino ha seguito in una situazione ben diversa,...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali ITINERARI PIEMONTESI – L’ARMANGIA DI IGNAZIO GIOVINE ci fa ripercorrere un bel pezzo di storia attraverso zone vitivinicole, terroir e prodotti estremamente variegati e di grande qualità. Quando la sperimentazione vince avvalendosi di una tradizione consolidata, in un territorio come quello di Canelli dove due vitigni...
Rubrica a cura di Massimo Casali e Susanna Schivardi Finalmente martedì 8 giugno, le aziende vinicole si sono presentate ad un pubblico in presenza, in occasione dell’evento Lazio prezioso 2021, presso Villa Parco della Vittoria, prestigiosa location nel cuore di Monte Mario con una meravigliosa vista sulla Capitale. Organizzato da Cucina&Vini, Lazio Prezioso ha voluto...
Rubrica a cura di Massimo Casali e Susanna Schivardi In una delle zone più vocate d’Italia a pochi passi dall’arcinota Alba, si affaccia il Roero, un fazzoletto di terra che produce prodotti eccellenti, dal Roero bianco al Roero rosso, definito, da qualcuno, il “fratello” meno celebre di Barolo e Barbaresco. Oggi con Adriano Moretti proprietario...
Di Massimo Casali e Susanna Schivardi con la collaborazione di Lorenzo Martorana Colomba Bianca: nel cuore dell’agro di Trapani, una comunità di viticoltori proiettata nel futuro Alla scoperta di una delle più grandi cooperative del vino in Sicilia, leader nella produzione di vino biologico in Europa. Una delle realtà più interessanti nel panorama enologico dell’Isola,...