Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali Chiara e Federico intraprendono un viaggio dieci anni fa per arrivare a una linea di Valpolicella e Amarone di nuova generazione Siamo a Marano di Valpolicella, tra le colline veronesi, per Terre di Leone, azienda giovane condotta da Chiara e Federico, che eredita la passione per...
Reportage a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali “Reboro, Territorio & Passione” evento organizzato dall’Associazione Vignaioli Vino Santo Trentino Doc in collaborazione con Garda Dolomiti e la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino Nella magnifica cornice della Valle dei Laghi, tra il lago di Toblino e di Santa Massenza, nel piccolo borgo di Santa...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali Dall’intuizione geniale di Philippe Austruy, grande collezionista, imprenditore nel campo della sanità e amante del buon vino, nasce Tenuta Casenuove Uno dei posti più belli, diremmo senza esitazione, nel cuore del Chianti Classico, a Panzano in Chianti, dove Philippe Austruy mette a segno un altro dei...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e di Massimo Casali Una chance agli autoctoni delle Marche, tra Urbino e Pesaro, dove Biancame e Incrocio Bruni 54 raccontano la storia di un territorio Appena si arriva alla Tenuta Santi Giacomo e Filippo, di cui Urbino resort è il cuore pulsante, si ha l’impressione immediata di uno...
A cura di Susanna Schivardi e di Massimo Casali Ci ha accolto in azienda con quel fare elegante e disinvolto, Hannes, nipote dell’omonimo fondatore della Cantina Rottensteiner, ed è stato subito immersivo, in un racconto che parte dal lontano 1956, quando il vino veniva mandato in parte in Svizzera. Di questa terra, l’Alto Adige, dove...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e di Massimo Casali Seconda tappa: Trentino Dal Polesine al Trentino il passo è breve ma il paesaggio cambia radicalmente. Si apre la montagna con tutto il suo carattere, e si arriva a Vallarom, azienda di Avio in provincia di Trento. Qui Filippo Scienza, enologo e titolare dell’azienda vive...
A cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali Corte del ‘900, Carezzabella è da sempre vocata alla produzione ortofrutticola, ma dal 2000 circa ha iniziato a cavalcare l’onda di un sogno che si chiama vino. Iniziamo questo nostro percorso proprio da San Martino di Venezze, in provincia di Rovigo, dove siamo arrivati di persona per...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali Sulla Strada del Vino oggi vuole raccontarvi un percorso esperienziale co-prodotto dall’azienda agricola Parvus Ager insieme a Orpheo, che è progettista e produttore dello spettacolo Vinea Lucens. Forse qualcuno si ricorderà le istallazioni che vennero allestite l’anno scorso all’Orto Botanico, una passeggiata suggestiva e emozionante, esclusivamente...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e Massimo Casali A riconoscerlo sono ormai tutti i produttori del territorio nazionale, l’anno 2023 è in parte da dimenticare, o da tenere negli annali per i suoi eccessi. Poche sono le eccezioni che sfuggono alla complessità di questa vendemmia. La maggior parte delle regioni d’Italia, colpite da piogge...
Rubrica a cura di Susanna Schivardi e di Massimo Casali Uno studio che va avanti da sei anni quello condotto da Farina, azienda di Pedemonte in Valpolicella, con la preziosa collaborazione dell’Università di Verona e il professor Maurizio Ugliano. Winesens mira a studiare l’influenza dell’ossigeno all’interno del vino in tutte le sue fasi, dalla fermentazione...